| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 552克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于掸灰尘515分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、皮蛋（1只）、大米（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 锅里放米（差不多蒸米饭的量杯半杯）、适量水、倒入香油、一片姜、盐、胡椒粉，大火烧开（可以烧开后关火闷半小时在煮十分钟就熟了）。
2/3. 我这个做法与其他人不太一样，就是把肉炒一下快熟时放皮蛋放下去继续翻炒微微变色，放入煮粥的锅里再炖15分钟左右。
3/3. 出锅前加入鸡精。皮蛋用油煎过不会有腥味（皮蛋的腥味一些人接受不了）会更香，缺点是不是那么清淡。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与小白菜、卷心菜、大白菜搭配；与鹌鹑、百合、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、止泻、去大肠火等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和胃、促进消化等功效；可与胡萝卜、绿豆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1287 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠107 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾738 毫克