| 釀苦瓜排骨湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1084克 | 釀苦瓜排骨湯热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于循环训练201分钟消耗的热量...480 | |||||
釀苦瓜排骨湯的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一條.我買的是大條的那種.）、排骨（一條）、瘦肉（一斤）、香菇（10个）、醬油（兩勺）、蠔油（适量）、雞精（适量）、鹽（适量）
1/1. 排骨先下鍋熬.把瘦肉剁碎.然後用配料醃製半小時以上.香菇泡軟.也是剁碎.加肉裡一起醃製.苦瓜切段.把中間白色的挖掉.肉腌好以後往苦瓜中間塞.之後就可以下鍋跟排骨一起熬.先大火熬半小時.之後轉小火熬半小時.就大功告成瞭
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗氧化、预防骨质疏松等功效；可与辣椒、鸡蛋、竹笋搭配；与猪大排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与白萝卜、苋菜、卷心菜搭配；与明虾、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、健胃保肝等功效；可与猪肉、豆腐、带鱼搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 釀苦瓜排骨湯热量1607 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠105.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾789 毫克