| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 306克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于健美操197分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（80克）、砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（25克）、朗姆酒（2克）
1/5. 巧克力与黄油隔热水融化
2/5. 鸡蛋与砂糖搅拌均匀，倒入第一步的巧克力糊中
3/5. 朗姆酒倒入巧克力糊中，搅拌均匀
4/5. 低粉筛入巧克力糊中，拌匀。烤箱220度预热
5/5. 巧克力糊倒入纸杯或模具，七八分满，入烤箱烤9分钟。如果喜欢中间的巧克力浆固态一点，可以多烤几分钟，按喜好调整时间～不要太冷了吃 不然中间巧克力会凝固
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米面、青椒、百合搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1573 千卡
- 脂肪143.19 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物263.85 克
- 钠195.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾752 毫克