| 玫瑰白玉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 105克 | 玫瑰白玉糕热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于堆木头77分钟消耗的热量...300 | |||||
玫瑰白玉糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜山药（225克）、新鲜玫瑰花瓣（1朵）、面粉（70克）、大米粉（35克）、细砂糖（15克）、安琪耐高糖酵母（1.5克）、清水（少许）
1/10. 准备好所需用的原料。
2/10. 将山药洗净后，放入锅中蒸熟。
3/10. 将蒸熟的山药剥去外皮后，趁热压成泥。
4/10. 山药泥中放入细砂糖、酵母、并加入少许清水搅拌匀。
5/10. 放入面粉、大米粉混合拌匀。
6/10. 顺时针方向搅拌成稍稠的面糊，放置温暖处进行一次发酵，时间约为40分钟。
7/10. 将玫瑰花瓣用盐水浸泡20分钟后清洗干净。
8/10. 将洗净并控干水的玫瑰花瓣剪碎。
9/10. 取出发酵好的面糊，放入玫瑰花碎并搅拌匀。
10/10. 装入模具并放到蒸锅中进行二次醒发，时间约为20分钟。醒发完成后，开大火蒸，上汽后10分钟关火再虛蒸2分钟即可取出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玫瑰白玉糕热量384 千卡
- 脂肪2.92 克
- 蛋白质17.25 克
- 碳水化合物142.63 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克