| 泰汁鲜虾蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 668克 | 泰汁鲜虾蛋炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于爵士乐健身操98分钟消耗的热量...360 | |||||
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米饭（1大碗）、鲜虾（150克）、鸡蛋（2个）、荷兰豆（1把）、葱（2根）、大蒜（2瓣）、青柠檬（或柠檬）（1个）、泰式甜辣酱（3汤匙）、老抽（半匙）、鱼露（可选 ）（半匙）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/11. 准备好材料。
2/11. 鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿；
3/11. 鸡蛋打散，入煎锅摊成蛋皮后晾凉；
4/11. 荷兰豆摘洗好煎小片些； 葱、蒜切末；
5/11. 晾凉的蛋皮切成丝；
6/11. 先备好料汁： 甜辣酱； 柠檬挤汁，加鱼露、老抽调匀；
7/11. 炒锅中加芝麻油烧热，虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出；
8/11. 再加少许油，炒香葱蒜末，倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀；
9/11. 加入虾仁、米饭，炒至米饭散开；
10/11. 加入荷兰豆炒至断生；
11/11. 加入蛋丝炒匀即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、提高性欲、预防高血压等功效；可与藕、枸杞、燕麦搭配；与山药、乌鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与基围虾、玉米、生菜搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、防癌、抗癌等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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营养信息
- 泰汁鲜虾蛋炒饭热量587 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物34.42 克
- 钠378 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾499 毫克