| 手工牛奶糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 450克 | 手工牛奶糖热量/卡路里3219千卡 | |||
 热量3219千卡，相当于安装风雪护窗644分钟消耗的热量...300 | |||||
手工牛奶糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（150克）、淡奶油（300克）、水饴（48克）、油纸（包装用）（适量）
1/9. 所有材料放入小奶锅中煮开，小心溢锅
2/9. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡
3/9. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态
4/9. 继续煮。糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色
5/9. 这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。
6/9. 倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉，否则就用冷藏
书上是直接倒入模具中，我也是直接倒的，没有涂油抹粉什么的可以完整取出
不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以
7/9. 放凉凝结后从模具中取出切成小块
8/9. 我没有好看的糖纸，所以就用油纸包了一下。完成
9/9. 成品~
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工牛奶糖热量3219 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克