| 西红柿土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1164克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于划艇492分钟消耗的热量...210 | |||||
西红柿土豆炖牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛肉焯水撇去浮沫，水倒掉。
2/8. 准备好汤锅，放入牛肉，加水，如果喜欢喝汤就多加水，水中加葱姜片，料酒，白醋，花椒，大料，桂皮，香叶，炖1小时30分钟。
3/8. 在西红柿上面轻轻的划十字。
4/8. 另取一锅煮开水烫西红柿，皮皱了就拿出来扒皮。
5/8. 锅中放一点油，放入番茄酱炒出红油，加蒜茸，以及切块儿的西红柿，翻炒。
6/8. 把炒好的西红柿倒入已经炖了1小时30分钟的牛肉汤里，再放切块儿的土豆和胡萝卜，加盐调味再炖半小时即可。
7/8. 盛入碗中撒香菜末。
8/8. 啰嗦几句哈，放白醋是为了让肉尽快熟烂一些，而且汤也会酸酸的很好喝，不过别放多了。还有这道汤没有放酱油因为喜欢清淡的牛肉汤，如果你喜欢可以加，口重的也可以加炖肉包炖。如果你不喜欢吃汤里的西红柿，在炒的时候用勺子给压成小小块儿，这样炖的时候就没有了，全部融入汤里了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与土豆、芋头、南瓜搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、清热生津等功效；可与豆腐、鸡蛋、茭白搭配；与鱼干、胡萝卜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、抗衰老等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与西瓜、鲈鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛腩热量1721 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠59.7 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾796 毫克