| 五彩什锦焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 980千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 757克 | 五彩什锦焖饭热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于跳板跳水459分钟消耗的热量...180 | |||||
五彩什锦焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粳米（200克）、甘蓝（或卷心菜）（2片）、土豆（半个）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（一个）、小豌豆（一把）、洋葱（小半个）、香葱（一根）、盐（大半匙）、味极鲜生抽（两匙）、五香粉（半匙）
1/6. 粳米浸泡半小时，准备材料如图。
2/6. 粳米和所有材料洗净，土豆、胡萝卜切丁，甘蓝撕成小片，洋葱切片，葱切末
3/6. 甘蓝铺在电饭锅底部，放入粳米和水（水以淹没粳米1cm为佳），放入盐、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌匀，再将胡萝卜、土豆、小豌豆均匀铺在米饭上。
4/6. 待电饭锅跳闸后揭开锅盖，贴近米饭打入鸡蛋。
5/6. 焖上3到5分钟，即可享用。
6/6. 把鸡蛋戳出一个洞让蛋黄流出，拌着焖好的米饭，口感浓郁，风味绝佳。
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血祛瘀、治疗便秘、提高免疫力等功效；可与鸡肝、花生、茼蒿搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与黄豆、莴笋、豆浆搭配；与白酒、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、海虾、百合搭配；与牛奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、消炎、降血脂等功效；可与松子、羊排、五花肉搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩什锦焖饭热量1378 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质43.56 克
- 碳水化合物113.46 克
- 钠178.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾671 毫克