| 菠萝鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 654克 | 菠萝鸡翅热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于雪地摩托258分钟消耗的热量...210 | |||||
菠萝鸡翅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（400克）、菠萝（半个）、青辣椒（各一个）、料酒（少许）、盐（适量）、生抽（少许）、姜片。蒜片（少许）、老抽（适量）
1/1. 鸡翅斩块洗净血水后用料酒，盐，生抽腌制，越久越入味. 2.青红椒切丝，切姜片，蒜片备用. 3.菠萝用盐水腌后再洗净切块(我是买外面别人腌好的，拿回来直接冲洗切块，方便省事^_^). 4.热锅加少许食用油爆香姜片，蒜片(切记油不能放多，等下煎鸡翅时会有油析出)，倒入鸡翅半煎至表面半熟，再加水大火炖，水稍微漫过鸡翅. 5.等水剩三分之一时加老抽(为给鸡翅上色，想要颜色深些就加多一点)，青红椒丝，菠萝翻炒，收汁出锅。 (ps：看了几个相关食谱，大概综合了一下，第一次做这道菜，出现的问题有：油多了，煎的时候有油析出；菠萝放早了，在剩下二分之一水时加入，炖久了不爽脆，视觉上也逊色些，好处是鸡翅融入了菠萝的味道，别有一番风味(*^o^*))
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、美容、促进食欲等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸡翅热量903 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质17.94 克
- 碳水化合物17.72 克
- 钠51.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾314 毫克