| 福建泉州萝卜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海蛎干 | 克 | 370千卡 | 370千卡 | 42.90克 | 10.90克 |
| 总量 | 705克 | 福建泉州萝卜饭热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于骑脚踏车771分钟消耗的热量...184 | |||||
福建泉州萝卜饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、清水（1000毫升）、三层肉（100克）、胡萝卜（2根）、咸巴拉鱼（100克）、珍珠香菇（10朵）、海蛎干（100克）、小虾米（30克）、盐（15克）、酱油（30毫升）、红葱油（50毫升）、花生米（若干）、葱（若干）
1/10. 大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味；
2/10. 花生米过油炸香；
3/10. 香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条；
4/10. 三层肉切小条入锅炒5分钟，出油，至金黄色；
5/10. 下入香菇丝、小虾米、海蛎干、咸巴拉鱼；
6/10. 翻炒均匀直至香味四溢；
7/10. 连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，煮10分钟；
8/10. 盛出，淋上红葱油；
9/10. 花生油炸好拍碎，连同香葱末一起加入米饭中；
10/10. 装盘即可食用，配上适量甜辣酱味道更加鲜美。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、补脾等功效；可与桂圆肉、锁阳、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、豆浆、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
海蛎干的热量370千卡（每100克）；具有提高性功能、净化淤血、软坚散结等功效；可与菠菜、鸡蛋、粳米搭配；与芹菜、啤酒、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福建泉州萝卜饭热量2364 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物111 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克