| 湖北房县香菇酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 245克 | 湖北房县香菇酿热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于跳舞90分钟消耗的热量...288 | |||||
湖北房县香菇酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、香菇（12朵）、黑木耳（10克）、葱（5克）、姜（6克）、食盐（4克）、生抽（20毫升）、料酒（10毫升）、淀粉（40克）、花生油（200毫升）、泡椒（2勺）
1/5. 香菇、黑木耳泡发。
2/5. 猪肉剁碎成糜，加黑木耳丁、生抽、食盐、葱末、姜蓉、料酒。
3/5. 肉馅镶入香菇伞盖子内。
4/5. 香菇肉馅滚上淀粉，入锅油炸2分钟，至表皮酥脆后取出。
5/5. 泡椒入锅炒1分钟，将香菇倒入，翻炒2分钟，即可出锅食用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与豆腐皮、香芋、茄子搭配；与海螺、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与扁豆、牛肉酱、牛腩搭配；与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、减肥、抗肿瘤等功效；可与芦荟、海蜇、草鱼搭配；与猪血、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北房县香菇酿热量433 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.28 克
- 碳水化合物13.05 克
- 钠67.9 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾225 毫克