| 凉拌茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 凉拌茼蒿热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于打磨地板44分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌茼蒿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（适量）、鸡蛋（1个）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、辣椒（适量）、芝麻油（适量）
1/5. 茼蒿洗净，只取顶尖嫩叶。
2/5. 将嫩叶放在淡盐水中浸泡10分钟。
3/5. 趁这空档，打个鸡蛋，加入盐，少许料酒，打散，摊成薄饼，再切成小块。
4/5. 调汁。按个人口味，将醋、醬油、糖调成一小碗汁。我还剪了个辣椒，加点辣味。
5/5. 将茼蒿沥干，加入调好的汁，拌匀。再加入切好的鸡蛋。最后淋上一些麻油就完事了。是不是特别简单。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有通肠健胃、预防高血压、养心等功效；可与蜂蜜、粳米、黄鱼搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与玉米、黄豆、圆生菜搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茼蒿热量200 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠198 毫克
- 钙194 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾692 毫克