| 海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 253克 | 海参捞饭热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于踮脚51分钟消耗的热量...288 | |||||
海参捞饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、绿叶菜（适量）、蛋（适量）、鲍鱼汁（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/4. 泡发海参，冷水泡24小时，去内脏，煮1小时，凉凉后再清水泡24小时
2/4. 鲍鱼汁，清水，料酒少许，用量根据口味，调成一碗汁
3/4. 海参，绿叶菜焯水1分钟左右
4/4. 大葱切丁儿，下入少许底油，爆香，加入料汁儿，海参，煮5-10分钟，最后勾芡，倒入盛好饭的盘子中，摆盘儿，齐活儿～
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、抑制血栓的形成、美容养颜等功效；可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配；与石榴、柿子、山楂相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 海参捞饭热量243 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质27.59 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠782.9 毫克
- 钙356 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾181 毫克