| 白米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 665千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 白米糕热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于缝衣服751分钟消耗的热量...90 | |||||
白米糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（170克）、糯米（80克）、低筋面粉（50克）、糖粉（50克）、酵母（2克）、色拉油（少量）、芝麻、枸杞（装饰用）
1/7. 将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。（水不能放太多，第一次做没注意水量，原本不想放低筋面粉，结果水多了，米浆太稀，只好放些面粉综合一下，其实我想用纯米浆做白糕，口感应该更好些）
2/7. 先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。
3/7. 酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅勻。
4/7. 将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。
5/7. 发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，自由发挥。
6/7. 将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。
7/7. 个人认为放凉吃，感觉更好吃一些。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、养胃、和胃等功效；可与紫米、绿豆、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、壮气提神等功效；可与桂花、桑葚、枣搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白米糕热量1126 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物238.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克