| 肉片炒荸荠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 183千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 400克 | 肉片炒荸荠热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于收碗130分钟消耗的热量...150 | |||||
肉片炒荸荠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荸荠（300克）、瘦肉（100克）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（少量）、黄酒（少量）
1/4. 瘦肉切片，用盐、黄酒、水淀粉腌十分钟。
2/4. 荸荠去皮切片。
3/4. 起油锅，油温热后倒入腌好的肉片爆炒30秒。
4/4. 倒炒荸荠片加盐一起翻炒，三四分钟就可以了，关火，加鸡精炒匀，出锅。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与圆茄子、南瓜、芒果搭配；与菠菜、红螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片炒荸荠热量326 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠73.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾611 毫克