| 青椒孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 青椒孜然牛肉热量/卡路里451千卡 | |||

1/3. 牛肉切片或丝(我是用的熟牛肉,如果是生的话最好切丝),青椒切成小丁。

2/3. 葱,蒜切成末备用。

3/3. 锅内油烧热后,先下葱蒜末炒出香味,然后下青椒翻炒,接着放牛肉一起翻炒,依次加入生抽,孜然粉,辣椒粉(依个人口味添加),盐,鸡粉。炒至牛肉变色熟透即可出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补铁、强筋骨等功效;可与茄子、西兰花、山楂搭配;与韭菜、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;