| 青椒洋葱小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 500克 | 青椒洋葱小炒肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于固定脚踏车70分钟消耗的热量...420 | |||||
青椒洋葱小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1个）、青椒（1个）、瘦猪肉（300克）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 瘦猪肉洗净，切成肉片，加入一瓶盖料酒，少许盐，酱油去腥腌制入味
2/6. 洋葱去掉外层坏皮，对切开后，像切苹果一样切片，个人觉得这样切炒出来的比较好看
3/6. 青椒切开后去籽，后切成小片，去籽后的青椒不辣
4/6. 锅洗净后开火烘干（一定要烘干，这样倒入油之后才不会溅油），倒入少许油，油热冒烟后倒入瘦肉，快速翻炒，肉变色后马上起锅（变色就可以起锅了，不要翻炒太久，肉会老的）
5/6. 锅中再倒入比刚才多两倍的油（根据你的洋葱和青椒的量定，能保证洋葱和青椒都上油），油热冒烟后先倒入青椒，翻炒，加入少许盐，酱油着色入味，感觉青椒皮软后，倒入洋葱，翻炒，再加入少许盐，一直炒至洋葱变软
6/6. 青椒洋葱都翻炒变软后，再次加入之前炒过的肉片一起翻炒，可盖上锅盖焖煮一两分钟，后根据个人喜好可选择加少许鸡精或味精，翻炒两下后即可起锅
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、杀菌等功效；可与小米、五花肉、猪骨搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、促消化等功效；可与糙米、苦瓜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 青椒洋葱小炒肉热量489 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物16.24 克
- 钠94.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾593 毫克