| 鲅鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1043克 | 鲅鱼炖豆腐热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于上网763分钟消耗的热量...90 | |||||
鲅鱼炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一条）、豆腐（一块）、盐（一勺）、醋、糖、料酒（少许）、花椒、大料（适量）、葱、姜、蒜（适量）
1/5. 鲅鱼洗净，切断备用
2/5. 豆腐切块，用热水泡备用
3/5. 锅倒油加热，油温较高后放入鲅鱼，1—2分钟将鱼翻过后放入花椒、大料，1一2分钟后放入葱姜，同时放入少许醋盖锅盖
4/5. 半分钟后加酱油、料酒、盐、糖，添水并放豆腐
5/5. 开锅后小火炖15分钟，加味精出锅
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止咳平喘、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、补中益气等功效；可与韭菜、草鱼、比目鱼 搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼炖豆腐热量1144 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠81.4 毫克
- 钙199 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾495 毫克
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