| 卤鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖子 | 克 | 1058千卡 | 179千卡 | 0克 | 8.18克 |
| 总量 | 591克 | 卤鸡脖热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于伸展操423分钟消耗的热量...150 | |||||
卤鸡脖的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡脖子（13根）、香叶（3个）、大料（3个）、葱（4片）、姜（5片）、辣椒（3个）、大蒜（4个）、料酒（1勺）、卤汁（3勺）、酱油（3勺）、冰糖（1小把）
1/22. 鸡脖子清洗几遍
2/22. 去除鸡皮和油
3/22. 锅中做热水
4/22. 将鸡脖子放入当中
5/22. 放入葱2片，姜2片，一勺料酒
6/22. 去除浮末
7/22. 葱姜蒜切片
8/22. 花椒，大料，香叶
9/22. 胡椒粉
10/22. 锅中倒入油，放一些冰糖，小火让冰糖融化
11/22. 冰糖溶化
12/22. 把前面的料放到锅中炒
13/22. 倒入鸡脖子
14/22. 倒入老抽3勺
15/22. 卤汁3少
16/22. 胡椒适量
17/22. 翻炒一下
18/22. 刚才的原汤大火烧开
19/22. 一勺一勺的放到旁边的炒锅中（原汤大火烧开，可以让油飘到一边）
20/22. 大火进行炖煮
21/22. 如果觉得颜色淡可以在放一些酱油，小火炖煮30分钟l
22/22. 趁热放入盘中
食材功效信息
鸡脖子的热量179千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、健脑、壮骨等功效；
