| 银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 银耳莲子羹热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于网球162分钟消耗的热量...360 | |||||
银耳莲子羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、冰糖（适量）、红糖（少许）、莲子（10—20颗）、百合（适量）、枸杞（适量）、大枣（10颗以内）
1/3. 准备材料：银耳，百合，枸杞，将原料用碗分开来装，分别用开水泡发。
2/3. 将泡发好的银耳去根，大枣，莲子洗净加入锅中大火煮开10分钟后转小火慢熬2小时、水要一次性加足，中途不要加水会影响口感，实在要加就加开水。煮的时候会出现白色浮沫，用勺子把它舀出去就行了。
3/3. 熬制一个半小时后加入百合和枸杞子和冰糖，快起锅时加入少许的红糖，（调颜色的。）熬的过程中偶尔搅拌一下，以免粘锅，因为家中锅小，所以不敢盖上锅盖，就算是小火也很容易溢出来的。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、润肠、壮身等功效；可与梨、薏米、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、清热除火等功效；可与高粱、石榴、白果搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、益气补血等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与姜、竹笋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子羹热量970 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物263.4 克
- 钠105.8 毫克
- 钙209 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1889 毫克