三粉羹的制作方法，流行于浙南一代的热量和减肥功效

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三粉羹的制作方法，流行于浙南一代热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	286千卡	143千卡	20.3克	6.2克
香菇	克	52千卡	26千卡	2.2克	0.3克
面条	克	142千卡	284千卡	8.3克	0.7克
豆腐	克	162千卡	81千卡	8.1克	3.7克
猪血	克	110千卡	55千卡	12.2克	0.3克
猪大肠	克	196千卡	196千卡	6.9克	18.7克
香菜	克	24千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	1050克	三粉羹的制作方法，流行于浙南一代热量/卡路里972千卡
热量972千卡，相当于盖屋顶162分钟消耗的热量...360

三粉羹的制作方法，流行于浙南一代的做法共6个步骤

瘦肉（200克）、香菇（200克）、豆腐（200克）、面条（50克）、猪血（200克）、猪大肠（100克）、蕃薯粉（50克）、香菜（100克）、盐（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）

1/6. 将瘦肉切成小块、香菇切成条状、豆腐切成小块、猪血切成小块，猪大肠切碎、香菜切碎，将面条用手折断，长度大概在5-10cm

2/6. 将肉炒熟，放入少许的细盐，因为如果是最后调味的时候放，味道将会进入不了肉里面，所以提前放盐，让肉尽早带点咸味，突出肉的鲜味

3/6. 放入较多的水，大概是4-6碗水的量，加入已经准备好的香菇、猪大肠，尽量煮熟透，在熟透之后加入猪血、豆腐、面条，然后调到小火，再煮2分钟左右
小提示：当前有条件的情况下可以先把猪大肠烧熟

4/6. 将火调到中火，慢慢的开始把刚调好的蕃薯粉慢慢的均匀的倒入锅中，同时不停的搅拌，蕃薯粉会很快熟透，一般羹浓稠一点会更好吃一些，所以也可以根据自己的口味不同加入不同量的蕃薯粉，浓稠度也会不一样，口感也不一样，建议浓稠一点更有味道

5/6. 放入香菜，适量的盐、味精和老抽，老抽主要是为了调色，同时也起到一定的调味的作用，非常重要的一点就是不停的搅拌，可能会有焦掉的，火候的控制也是很重的，最后基本上可以用中小火或者小火就可以了

6/6. 完成！

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、滋肝阴等功效；可与小白菜、白菜、菜花搭配；与红螺、首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与仔鸡、花菜、武昌鱼搭配；与北极虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、益中气等功效；可与紫菜、蛤蜊、猪血搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、清热解毒、止血等功效；可与甜椒、菠菜、葱搭配；与黄豆、杏仁、何首乌相克，同食可能会引起不适；