| 开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 开口笑热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于砍柴328分钟消耗的热量...360 | |||||
开口笑的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（300克）、白芝麻（50克）、白砂糖（60克）、猪油（30克）、鸡蛋（2个）、植物油（适量）、泡打粉（3克）、小苏打（5克）
1/14. 鸡蛋打在盆中，打散。
2/14. 放入白砂糖。
3/14. 放入猪油。
4/14. 混和一下。
5/14. 筛入面粉、泡打粉、小苏打。
6/14. 揉成面团。
7/14. 搓成长条。
8/14. 分成小剂子。
9/14. 搓成圆球。
10/14. 在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下。
11/14. 再揉一下。
12/14. 锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起、裂开。
13/14. 外皮变酥黄时，捞出。
14/14. 全部炸好后，油烧热，再复炸一下。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、生津通乳、护发等功效；可与香蕉、枸杞子、梨搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米、苋菜、牡蛎 搭配；与茶叶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开口笑热量1970 千卡
- 脂肪166.51 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物188.72 克
- 钠304.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾327 毫克