| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 392克 | 南瓜派热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于棒球117分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、南瓜泥（200克）、鸡蛋清（2个）、杏仁粉（20克）、玉米淀粉（20克）、肉桂粉（少许）、盐（少许）、糖粉（40克）、白砂糖（40克）、黄油（60克）
1/10. 首先要来做派皮：黄油提前在温室软化，在软化好的黄油中加糖粉，打均匀，再加入蛋液打匀！
2/10. 筛入盐，杏仁粉和低粉拌匀成面团。放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片！
3/10. 将擀好的派皮平铺在派盘上，轻轻压派皮,把派皮压成和派盘的形状完全融合的样子！
4/10. 下面来做南瓜馅咯，南瓜蒸熟压成南瓜泥，加入白砂糖拌匀！
5/10. 再加入蛋液，拌匀！
6/10. 拌匀的南瓜泥中在筛入玉米淀粉 肉桂粉 白砂糖 蛋液 少许盐，再再拌匀，这样南瓜馅就完全做好咯！
7/10. 最后我们组合下，将做好的南瓜馅慢慢倒进已经放好派皮的派盘中，用刮刀铺平！
8/10. 烤箱提前预热下下，然后把派放进温度190度，烤箱中层 烤20-25分钟就做好啦！
9/10. 这里和亲们分享下~我用的是小模具~大概3寸左右的！~亲们要用大派盘~就要注意下温度和时间~根据自己烤箱和模具的情况可以稍做调整哦！
10/10. 这个配方我一共做了6个3寸左右的南瓜派，给亲们参考下，最后 预祝亲们成功！~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、防癌治癌等功效；可与红豆、猪肉、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜派热量585 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质23.51 克
- 碳水化合物88.53 克
- 钠136.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾339 毫克