| 肉鬆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 肉鬆蛋糕热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于触身式橄榄球106分钟消耗的热量...480 | |||||
肉鬆蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、蛋白（5个）、砂糖（50克）、泡打粉（4克）、沙垃油（15克）、肉鬆（适量）
1/4. 麵粉和泡打粉過篩
2/4. 蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至七分發
3/4. 加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻。再加入沙拉油拌勻後加入肉鬆拌勻。
4/4. 鍋內抹油，再倒入蛋糕糊，放入電鍋中蒸完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与荠菜、圆生菜、苋菜搭配；与柿子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 肉鬆蛋糕热量846 千卡
- 脂肪2.27 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物216.41 克
- 钠132.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克