| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于走路244分钟消耗的热量...390 | |||||
玛格丽特的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油软化至用手指能轻轻戳出一个洞的状态，Q使用的都是安佳黄油，但现在市场上安佳黄油的质量岑参不齐，那种20或20以下就能买到一斤的，多数是假的，优质黄油烤出来的饼干会有淡淡的奶香味，而不是香精味
2/9. 用打蛋器打散，打至体积蓬松，颜色稍稍发白，加入糖粉，盐继续用打蛋器打匀
3/9. 将熟蛋黄放在细筛中，用勺子按压蛋黄，蛋黄便会穿过细筛成为蛋黄屑
4/9. 玉米淀粉，低筋面粉过筛，筛入打蛋盆中，将盆内材料拌匀以后揉捏成团，到没有干粉即可
5/9. 用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏一个小时
6/9. 烤制之前，将面团拿出，回温几分钟，然后分成一个个大小均匀的面团，放入烤盘中，每个面团之间保持距离，以防烤制时粘连
7/9. 然后用大拇指，按压每一个面团的中间，面团就会自然的裂出美丽的纹路。
8/9. 成品很漂亮，准备进烤箱咯。Q因为烤箱温度升的慢，用180°烤15分钟左右，一般30升的烤箱，设置在150°即可，因为每个烤箱的温度是不一样的，最准备的温度需要自己调试，第一次烤制时在烤箱旁观察饼干的颜色即可，如果出现焦糊就及早调低温度，或者关掉下火，将烤盘放至最低位置，继续用上火烤。
9/9. 成品很酥，很香，都是蛋黄沙沙的味道。
Q觉得灰常适合小宝宝吃，不含任何添加剂，美味又健康。
手工饼干虽然过程看似繁琐，但贵在过程中的满足，与一份放心的健康。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、润肠通便等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
