| 齿留香拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 459克 | 齿留香拌面热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于蛙泳12分钟消耗的热量...600 | |||||
齿留香拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
美国调味猪肉（也可用新鲜猪肉）（一块）、方便面面饼（一个）、蘑菇（四个）、大葱（半条）、黄豆芽（适量）、黑椒汁（适量）、橄榄油（适量）、章鱼小丸子调味汁（适量）、盐（少许）
1/8. 拌面主食材全家福
2/8. 大葱洗净斜刀切细，蘑菇漂洗干净后切片，调味猪肉切小块。如果买的新鲜猪肉，最好先根据自己口味调味腌制十几分钟。
3/8. 锅内放油，油温六成热时下大葱、蘑菇同炒，再下豆芽一起炒熟，中途调盐，装盘垫底。
4/8. 洗锅，重新放少量橄榄油，小火慢煎调味猪肉。
5/8. 煎猪肉的同时，另锅烧水煮面。杨大厨为何要同步操作，为的就是要第一时间让帆少吃到面与肉的最佳口感。面煮好了再煎肉，面会粘成团。煎好了肉再煮面，肉已经偏凉，不好吃。
6/8. 猪肉煎得差不多了，烹入黑椒汁和章鱼小丸子调味汁，关火。
7/8. 把煮好的面条挑到配菜垫底的盘里。
8/8. 煎好的猪肉连汁淋上。为了更爽口，杨大厨再撒了点没有炒过的新鲜大葱。
齿留香拌面做好啦。在帆少干掉它之前，赶紧快速拍照留底。【调皮】
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、补脾润肺、镇咳等功效；可与三文鱼、葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、壮阳补阴、治疗高血压等功效；可与豆豉、樱桃、明虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、补气养血、降血压等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 齿留香拌面热量124 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质10.28 克
- 碳水化合物12.88 克
- 钠20.8 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾752 毫克