| 脆皮黑山热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 325克 | 脆皮黑山热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于越野滑雪31分钟消耗的热量...840 | |||||
脆皮黑山的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、黑豆（适量）、冰糖（适量）
1/5. 山药洗净削皮，上锅蒸熟。
2/5. 黑豆事先泡好，加入适量冰糖，一起煮烂。
3/5. 将蒸好的山药处理成泥，放凉
4/5. 取一保鲜盒，盒里面润点油，铺一层山药泥，再铺一层黑豆，以此类推，压实。
5/5. 将码好的黑豆山药倒扣进盘里，将冰糖熬成糖稀，均匀浇在上面。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、痈肿、白带多等功效；可与韭菜籽、白果、面条搭配；与鹿肉、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、健脑益智、抗老防衰等功效；可与黑芝麻、柿子、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮黑山热量435 千卡
- 脂肪1.62 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物74.76 克
- 钠23.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾1696 毫克