| 煎炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 煎炸豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于滑水218分钟消耗的热量...360 | |||||
煎炸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一斤）、猪肉（四两）、生葱（适量）、花生油（合适用）、蒜头（一个）
1/5. 豆腐先用清水浸泡，然后将豆腐改刀好，
2/5. 将蒜子斩茸，葱切段待用。
3/5. 掹火烧镬至起烟，加入油500克烧热油80℃浮起时捞起沥油侍用。
4/5. 爆香蒜茸放猪肉片滑油，加炸好豆腐炒两下加一勺清水煮2分钟加葱炆，
5/5. 加生抽，蚝油，盐，味精，糖，放勺子加入去，试味起镬
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、和脾胃等功效；可与黄鱼 、鲅鱼、草莓搭配；与葱、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与圆白菜、卷心菜、南瓜搭配；与雪梨、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎炸豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克