| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 419克 | 肉末茄子热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于爵士舞56分钟消耗的热量...288 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1条）、肉末（50克）、李锦记甜酱（2勺）
1/4. 主料，茄子，肉末，甜酱。
2/4. 茄子根部不切断分成6条。放盘子上锅蒸12分钟，茄子熟软了。
3/4. 锅里放少许油把肉末也炒熟，中间淋点料酒去腥，加入甜酱，摆入茄子，加点水，让茄子吸收酱汁。
4/4. 出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝、保护心血管等功效；可与鳗鱼、基围虾、蛋黄搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、西瓜、圆白菜搭配；与乌梅、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量268 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克