| 瑶柱牛腩萝卜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 瑶柱 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 800克 | 瑶柱牛腩萝卜煲热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于儿童足球206分钟消耗的热量...420 | |||||
瑶柱牛腩萝卜煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、萝卜（300克）、瑶柱（100克）、盐（1勺）、生抽（2勺）、葱（3颗）、姜（3块）
1/8. 牛腩净水1小时，洗净血水
2/8. 白萝卜洗净切块备用
3/8. 瑶柱用黄酒浸发1小时
4/8. 姜和蒜煸香
5/8. 加入牛腩适当翻炒
6/8. 加入水盖没牛腩，煮沸出沫
7/8. 将切好的萝卜，牛腩，瑶柱，姜葱一起放入炖盅。
8/8. 加入生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，炖盅选择肉类1个小时45分钟，时间到了，就好了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、调节病后体虚等功效；可与芹菜、南瓜、姜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、利便、消积滞等功效；可与火腿、排骨、五花肉搭配；与橘子、人参、杨梅相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降血压、补益健身、治疗高血压等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱牛腩萝卜煲热量1441 千卡
- 脂肪11.88 克
- 蛋白质88.61 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠382.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁20.85 毫克
- 钾1393 毫克