| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 凉皮热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于打篮球287分钟消耗的热量...360 | |||||
凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、黄瓜（1条）、胡萝卜（1只）、豆芽菜（100克）、醋（适量）、酱油（适量）、花椒 、八角、干辣椒（适量）、葱、姜、酸（适量）、盐（适量）
1/8. 将面和好待用。
2/8. 加清水揉洗，这个过程面会散，不用管一直洗，水会变浓，装到大的容器，一直洗到面不会散，水不会变色就好！
3/8. 洗好之后的状态！
4/8. 锅里加水大火烧开，将刚刚洗好的面糊，上清液倒掉，剩下面的浓汤，搅拌均匀。然后找一个不锈钢平底容器，将搅拌好的浓汤盛放到，自己准备的容器里，刚刚好铺满容器底部就好。最后将容器放入开水锅中，加盖三分钟，带里面的成型面皮气泡，取出放入凉水中！等冷却就可以取下一张完整的面皮！
5/8. 取出成型的面皮！
6/8. 更具自己口味将辅料调制汤汁！
7/8. 炸一些调料油会更好吃、将油倒入锅中，加整粒的花椒、八角、干辣椒、炸制发黑关火即可！
8/8. 最后调制装盘即可！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉皮热量1720 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克