| 老北京炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黄酱 | 克 | 203千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 450克 | 老北京炸酱热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于田径257分钟消耗的热量...450 | |||||
老北京炸酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
甜面酱（50克）、五花肉（150克）、黄酱（150克）、色拉油（100克）、盐（1勺）、白糖（1勺）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/2. 准备好五花肉和酱，把酱用水调一下，把肉切成小丁。
2/2. 锅里放油，把肉丁炒一下，肉变色后，放入生抽，然后把酱倒入，一直搅拌，以防粘锅，倒入一碗水，小火焖，直至出油，就可以放入盐，鸡精了，
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、山楂、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 老北京炸酱热量1931 千卡
- 脂肪160.929999 克
- 蛋白质25.67 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠2772 毫克
- 钙127 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾290 毫克