| 6寸黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 6寸黑森林蛋糕热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于斜板仰卧起坐169分钟消耗的热量...259 | |||||
6寸黑森林蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把蛋白和蛋黄分开，用一半糖放在蛋黄里拌匀。
2/10. 把水和色拉油加入蛋黄液里拌匀
3/10. 把面粉、可可粉、泡打粉筛进蛋黄液里拌匀至无颗粒
4/10. 把糖分3次放进蛋白液里打发到没有流动性（把盆反过来，打发的蛋白不会掉，不会动）
5/10. 把三分之一的蛋白放进可可蛋黄液里快速轻手拌匀
6/10. 把步骤5的混合液放到剩余的打发蛋白里，轻手快速拌匀
7/10. 把混合好的浆放到6寸蛋糕模里，烤箱预热至170度，170度放到烤箱里烤40分钟
8/10. 烤好后，取出来倒扣在网架上放凉
9/10. 高速打发奶油至不能流动～用的的植物奶油所以不用加糖，把蛋糕切成3～4片，抹上薄薄一层樱桃酒，然后抹上奶油，在奶油上放上樱桃酱，在酱上面再抹一层奶油（因为某人喜欢吃，所以多抹了奶油，不喜欢的的可以直接放酱，不放或少放奶油做隔心）三层都一样！
10/10. 把奶油均匀磨平在蛋糕周围，在蛋糕放当上自己喜欢的装饰就可以了（我是用了半盒蓝莓、半个奇异果、若干个罐头樱桃摆成的，嫌麻烦就没有弄巧克力屑了～哈哈）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与黄豆、丝瓜、西红柿搭配；与豆浆、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 6寸黑森林蛋糕热量731 千卡
- 脂肪119.81 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物270.9 克
- 钠171.1 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾503 毫克