| 土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 653克 | 土豆烧肉热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于跨栏133分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（1-2个）、猪肉（适量）、洋葱（半个）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）
1/7. 将猪肉切成片，尽量切薄一些，做出来会很嫩
2/7. 切好的猪肉加盐，糖，酱油，料酒以及鸡蛋清腌制，鸡蛋清很重要，是让猪肉长时间炖烧不变老的关键
3/7. 猪肉腌制15分钟以上，同时可将土豆洗净去皮切小块，大小可视口感而定，想吃烂点的就切小块一点
4/7. 洋葱切成条，开火之前往猪肉里加淀粉拌匀
5/7. 锅烧热后下洋葱炒香，加入裹上淀粉的猪肉翻炒一下，不用等全部变色下土豆一起翻炒，等肉炒到大部分变色少部分还能看到肉色的时候加没过土豆的水。
6/7. 水烧开后调味，加酱油，蚝油，白糖。肉里已有基本味所以可以尝一下汤汁的味道适量调味，喜欢吃辣的可以加辣椒
7/7. 烧至土豆可以被戳烂，汁收了三分之一左右就可以出锅了，汁可以不用收太干。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、美容养颜等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与螃蟹、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与芦笋、白萝卜、柿子搭配；与海螺、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、帮助消化等功效；可与猪肉、苹果、五花肉搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧肉热量1327 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物27.64 克
- 钠64.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾650 毫克