| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 地三鲜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于高台跳水34分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、胡萝卜（一个）、洋葱（半个）、大蒜（三瓣）、姜丝（适量）、食用油（适量）、白糖（一小勺）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（一小勺）
1/12. 茄子切成大块
2/12. 胡萝卜，洋葱切大块。（本来应该放土豆和辣椒，但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下 呵呵）
3/12. 锅内放油，可以没过茄子的量，烧开
4/12. 将茄子倒入锅内炸
5/12. 茄子炸至变色捞出
6/12. 把胡萝卜放入锅内炸到熟透，洋葱放入锅内滑一下，洋葱不要时间太久。
7/12. 炸好的原料
8/12. 姜切丝，蒜切片
9/12. 锅内放少量油，倒入配料，炒出香味
10/12. 倒炸好的原料（糖一小勺，盐适量，酱油一小勺
11/12. 翻炒加鸡精
12/12. 出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效；可与北极虾、蛋黄、羊排搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与菠菜、绿豆芽、莴笋搭配；与猕猴桃、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量103 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克