| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 841克 | 萝卜糕热量/卡路里1448千卡 | |||

1/16. 准备材料。

2/16. 卜擦丝,加盐腌制半小时后,攥干水分。

3/16. 香菇泡发后切丝。

4/16. 洋葱切丝。

5/16. 培根切碎。

6/16. 粘米粉加水和适量盐调匀。(比例2:1左右)

7/16. 热锅下油,下洋葱煸炒香盛出。

8/16. 另起锅,下培根煎香。

9/16. 下香菇丝和萝卜丝翻炒。

10/16. 加入煸炒好的洋葱。

11/16. 加入盐和适量白糖。

12/16. 倒入2大勺蚝油。

13/16. 倒入粘米粉糊,重复搅匀,稍微凝固后即可关火。

14/16. 电饭锅的蒸格包上一层锡纸。

15/16. 倒入步骤13的成品,用勺子压实。

16/16. 上锅蒸40分钟即可。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、痰嗽失音、防癌等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与杨梅、枣、首乌相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、健脾养胃、聪耳明目等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、预防高血压等功效;可与马蹄、薏米、牛肉酱搭配;与海虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、抗癌等功效;可与羊排、猪肉、羊肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;