| 菠萝排骨盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 834克 | 菠萝排骨盖浇饭热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于掸灰尘568分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝排骨盖浇饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、菠萝（一半）、胡萝卜（一根）、葱适量（适量）、大蒜（一顶）、番茄酱（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、红糖（适量）
1/7. 第一步，先把排骨洗净放入炒锅里，加水没过排骨大火烧，不要盖盖子这样可以把血沫逼出来，另外再加点醋，这样可以防止营养流失。
2/7. 第二步，看到锅里有血沫产生，要用小滤网将它舀出，那是脏东西，水烧开后再烧几分钟后转小火，直到没有血沫再关火。
3/7. 第三步，将排骨和汤分离，汤别倒掉。
4/7. 第四步，锅中放入一碗水，加入番茄酱炒一炒，水烧开后将排骨到进锅里，炒一炒，把刚才烧排骨的汤全到进去，加入蚝油、红糖，蒜、葱，翻炒，大火烧四十分钟。
5/7. 这个时候可以准备菠萝和胡萝卜，全部切块
6/7. 排骨烧到软烂的程度后，放盐和菠萝胡萝卜，焖五六分钟就可以出锅了。
7/7. 将米饭盛出和菜亲亲就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、利尿等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、帮助消化等功效；可与香菜、豆浆、鲈鱼搭配；与柠檬、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨盖浇饭热量1420 千卡
- 脂肪20.72 克
- 蛋白质19.84 克
- 碳水化合物23.62 克
- 钠45.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾383 毫克