| 自制面窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄豆 | 克 | 259千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 325克 | 自制面窝热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于田径165分钟消耗的热量...450 | |||||
自制面窝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、黄豆（75克）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、泡打粉（5克）
1/7. 大米，黄豆用水泡一晚。
2/7. 将大米和黄豆放入料理机加水打成米豆浆，水量不能多不要超过材料，平齐就行。多打一会，打细点。
3/7. 葱和姜都切沫，放入米豆浆中，按口味加入适量盐，加入泡打粉，搅拌均匀，静止半天以上（可以加等量面粉，加面粉泡打粉也要加量！就好脱模不沾勺，面糊稠度自己调节。）
4/7. 锅内倒入足够食用油，连同面窝勺一起加热到八九成热。
5/7. 拿出勺子，火关中小火，把油倒干净，勺底放些芝麻后倒入米浆，不用倒太多，留出中间部位。速度要快些，倒完就放油锅里。
6/7. 发现米浆表面有些金黄后，用筷子沿边沿轻轻拨起米浆，帮助米浆脱离面窝模，要是发现米浆没熟就再等一会再拨，一定要帮助脱模，试一两个就明白了！不要怕失败，我头两三个也做的很难看，后面就顺手了！
7/7. 面窝出锅了！这个米面窝可比加面粉的面窝好吃很多！这个量可以做10几个啊
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、补脾、润肠通便等功效；可与板栗、锁阳、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、促进骨生成、减少骨丢失等功效；可与小米、香菜、红枣搭配；与排骨、水芹菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制面窝热量1237 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠18 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁54.51 毫克
- 钾1427 毫克