| 抹茶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 693克 | 抹茶冻芝士热量/卡路里3104千卡 | |||
 热量3104千卡，相当于举重1035分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶冻芝士的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（180毫升）、酸奶（100毫升）、抹茶粉（8克）、饼干（80克）、黄油（50克）、细砂糖（60克）、吉利丁片（10克）、纯牛奶（30毫升）
1/3. 饼干碾碎，黄油小火加热融化，将碎饼干和黄油混合搅拌均匀，倒入模中压实，放冰箱冷藏30分钟备用。
2/3. 吉利丁片用冷水泡软，捞出沥干水分。将纯牛奶加热，倒入抹茶粉拌匀，再将沥干水的吉利丁片放进去，轻拌至吉利丁片融化。
3/3. 奶油奶酪切小块，隔热水低速打至呈膏状，打发过程中细砂糖分三次加入。淡奶油隔冰水中速打至呈色拉酱状，讲打发的淡奶油倒入奶酪中，再将吉利丁片混合物倒入，用硅胶刀搅拌均匀之后倒入压有饼干的模具中，轻震几下将空气排出，放入冰箱冷藏至少三个小时，冷藏时间够了以后拿出来撒上一层抹茶粉就ok了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、帮助消化、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、治便秘、预防便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
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营养信息
- 抹茶冻芝士热量3104 千卡
- 脂肪240.8 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠1057.2 毫克
- 钙352 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾801 毫克