| 大岩石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 586千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 166克 | 大岩石曲奇热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于游泳157分钟消耗的热量...360 | |||||
大岩石曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（66克）、可可粉（6克）、牛奶（10克）、白砂糖（25克）
1/11. 软化黄油，用打蛋器稍打散
2/11. 家里没有糖粉了，用白糖替代，分两次加进去的，目的是更均匀，打发至体积膨胀
3/11. 黄油打发后加入牛奶搅拌均匀
4/11. 筛入面粉，搅拌成面糊状
5/11. 把搅拌均匀的面糊分成两份，其中一份加入可可粉，搅拌揉成可可面团
6/11. 分成两个小面团，很软
7/11. 用手做成两个圆柱体
8/11. 把两个重叠在一起，轻轻揉几次，揉的次数少了会没有图案，太多了会融在一起，我第一次做，揉了不超过5下，图案还过得去，呵呵
9/11. 用保鲜膜包裹后，做成圆柱体，我的是保鲜袋，看着厚厚的，其实不用这么厚的
10/11. 放入冰箱冷冻半小时，中途可以取出整理一下，越圆越漂亮，半小时后取出切成0.3厘米的切片，放入上下火预热180度的烤箱，
11/11. 15分钟后，烤出金黄色就大功告成了，君之的方子，个人觉得黄油不需要这么多，但曲奇要求这种口感，大家自己看楼
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
