| 土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆炖茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于马路散步144分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆炖茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（中等一个）、茄子（中等2个）、大蒜（适量）、葱（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 准备工作。茄子洗净、手撕装盘加盐备用，土豆去皮切滚刀块装盘备用，准备葱花、蒜碎备用。
2/4. 开始工作。热锅入油，油热入葱花，茄子冲水沥干入锅，翻炒。
3/4. 继续。入土豆块翻炒，片刻入适量醋、老抽继续翻炒，七成熟入适量水。
4/4. 大功告成。大火收汁，入适量盐，撒入蒜碎即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、减肥等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、温肺等功效；可与辣椒、鲇鱼、肥牛搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄子热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克