| 蔬菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 244克 | 蔬菜粥热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于听音乐931分钟消耗的热量...60 | |||||
蔬菜粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（摇米的勺子一勺）、小米（半勺）、白萝卜（适量）、卷心菜（适量）、南瓜（适量）、橄榄油（适量）、盐（两勺）、味精（一勺）、醋（适量）
1/5. 大米和小米洗净后热水浸泡十来分钟，白萝卜南瓜切块备用，卷心菜切开备用，不用切很碎。
2/5. 锅子里一次性放足水(个人喜欢用铁锅，粘锅的几率减小了，每次用砂锅，离开一会儿就粘锅T^T)，大火将水烧开，烧开后倒入米。
3/5. 大米煮个三四分钟左右，期间时常用勺子捣一下米，防粘锅，加适量橄榄油提色，可以进一步避免粘锅，随后白萝卜和卷心菜一起放入锅中，同时转中火(每次放晚，总是半生不熟的，实验了多次，还是一开始倒入最合适。)
4/5. 中火煮个七八分钟，倒入南瓜，转小火，继续闷煮，注意，煮粥期间，每隔四五分钟，还是要捣一下，水分煮的差不多了后，是最容易粘锅的，要时常捣一下。
5/5. 水分煮的差不多了，大约七八分钟，就可以放调味料了，根据个人口味，放入适量盐，味精，醋，觉得放点醋，味道更好，不必放到有酸味，稍微有点醋香就可以了。一锅香喷喷的粥就出锅了。(^V^)
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、清肺、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、枇杷、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、美容、祛斑等功效；可与大豆、黑豆、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜粥热量931 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物152.8 克
- 钠10.3 毫克
- 钙891 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾669 毫克