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平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦

平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦的热量和减肥功效

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平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉505千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
总量942平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦热量/卡路里1365千卡
滑板 热量1365千卡,相当于滑板273分钟消耗的热量...300

平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(140克)、低筋面粉(60克)、黄油(20克)、玉米豌豆胡萝卜粒(适量)、虾仁(6个)、炸肉丸(4个)、火腿肠(1根)、洋葱(1/6个)、青椒(2,3片)、菠萝(1/8个)、鸡蛋取蛋黄(1个)、酵母(适量)、马苏里拉芝士(多多益善)、切达芝士(适量)、意大利番茄酱(适量)、罗勒酱(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(2克)
平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦的做法图解1

1/7. 温水100g融化2g盐黄油和酵母后加入面粉蛋黄,揉光了,盖上湿布发酵,忘记照相了,选了个其他面食揉的面,应该是偏黄的揉出来

平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦的做法图解2

2/7. 发酵至两倍大,我发酵了一个晚上,手按下去不回弹不塌就行,掰开来有马蜂窝一样的气孔

3/7. 面取出,一分为二,擀圆了,把边卷起来一些,因为没烤箱的关系,稍后就知道原因了,把火腿肠切小段一个个垒在边上

4/7. 锅里倒水,加入玉米青豆胡萝卜炸肉丸罗勒酱(本人喜好罗勒酱的味道,你也可以放其他的,也可以放盐调味),我还放了那取蛋黄剩下的蛋清,煮熟后不停的搅拌,直到水完全收干,谁让我们没烤箱呢,只能这么来。

5/7. 虾提前料酒里浸去腥味,然后和菠萝炒一起,捞出备用

6/7. 平底锅刷橄榄油,把饼胚放入,一半刷番茄酱,另外一半刷我最爱的罗勒酱,可以多刷点,放第一层芝士,撒胡萝卜玉米青豆,把炸肉丸挑出来撒在番茄酱那边,把虾菠萝撒另半边,青椒洋葱撒肉丸这边,肉丸这边再撒上黑胡椒,菠萝那里撒点盐就行,别太多。再撒一层芝士,开火。对了,撒料之前用牙签在饼上多撮几个洞。

平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦的做法图解7

7/7. 开中火,看着披萨越来越鼓胀,尤其是周边一圈鼓的好厉害,重点来了,马上加三勺水,听着那呲呲声真开心,盖锅盖煮吧,这样的底硬硬的,水可别撒在饼里面哦。水收干,关火,成品就出来啦。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、预防高血压、通乳等功效;可与豌豆、荷兰豆、圆白菜搭配;与西红柿、南瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效;

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营养信息

  • 平底锅也能做地道夏威夷/烤肉双拼披萨,不用烤箱哦热量1365 千卡
  • 脂肪112.58 克
  • 蛋白质49.84 克
  • 碳水化合物195.99 克
  • 851.5 毫克
  • 94 毫克
  • 6.6 毫克
  • 653 毫克

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