| 咸蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 362克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于绘画167分钟消耗的热量...270 | |||||
咸蛋蒸肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、肥肉（50克）、咸鸭蛋（1个）、黄酒（少量）、白糖（3克）、鸡精（少量）、淀粉（5克）
1/4. 将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，不要用绞肉机绞。咸蛋蛋白和蛋黄分离。
2/4. 将肉末放入大碗，加入淀粉、黄酒、咸蛋清、鸡精顺时针搅拌
3/4. 将肉泥铺在盘子里，蛋黄放在中间
4/4. 入锅大火蒸10分钟
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与丝瓜、银耳、香菇搭配；与鸭梨、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与韭菜、白萝卜、枇杷搭配；与明虾、甲鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清热美肤、降阴火等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋蒸肉饼热量753 千卡
- 脂肪71.23 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠2844.6 毫克
- 钙146 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾680 毫克