| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于摘水果312分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋粉（100克）、玉米油或黄油（45克）、细砂糖（80克）、酸奶或牛奶（200或100毫升克）、炼乳（50克）、玉米淀粉（20克）、盐（1克）、白醋（2-3滴）
1/10. 将鸡蛋用蛋清分离器分开，装蛋清的盆子必须无水无油。
2/10. 将蛋黄和酸奶（牛奶），炼乳，玉米油，两勺糖，用手动打蛋器搅拌均匀
3/10. 用筛子筛入低筋粉和玉米淀粉，用电饭锅配的舀饭勺搅拌均匀。
4/10. 第二次加糖，还是低档至中档（既1-3档）
5/10. 第三次加糖，这时要从1档慢慢加至5档
6/10. 大概3-5分钟，打成这样就是硬性发泡，勾起的尖尖直的，或者插根筷子能立起，就可以了。
7/10. 分三次将打发好的蛋清加入蛋黄面粉液中，轻柔的划十字搅拌均匀
8/10. 电饭锅刷一层玉米油按煮饭键，2分钟左右调到保温键，拿出来倒入蛋糕液（小心烫手），振两下锅振出气泡，放回锅里并用湿毛巾全程盖住排气孔，再按下煮饭键，自动跳到保温键后焖20分钟，再次按下煮饭键再焖20分钟，用筷子插进蛋糕拔出来没有蛋液就是好了
9/10. 大功告成！
10/10. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与肥牛、牡蛎 、韭菜搭配；与甲鱼 、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、增强免疫力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量936 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物235.52 克
- 钠247.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾495 毫克