| 咖喱牛肉煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 543克 | 咖喱牛肉煎包热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于种花276分钟消耗的热量...270 | |||||
咖喱牛肉煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 主要材料清单
2/10. 和面。将面粉，发酵粉和蛋倒入盆中，用温水把面粉搅拌均匀。
3/10. 面团发酵。将面粉揉成光滑不沾手的面团后，放进微波炉内，边上放一杯开水，关上微波炉等待面团发酵。
4/10. 搅拌肉馅。在肉馅中放入蛋，盐，黑胡椒粉，淀粉，麻油，料酒，生抽，蚝油，顺时针搅拌均匀，感觉上劲后即可，放入冰箱备用。
5/10. 切洋葱。将洋葱切碎即可。
6/10. 拌馅。将切好的洋葱碎倒入刚刚的肉馅中，加入一勺油咖喱（可根据喜好酌量），搅拌均匀。
7/10. 分面。将发好的面团分成十等份，盖上保鲜膜放置15分钟左右。
8/10. 小火开始煎。平底锅烧热，加入油。包好的包子皱褶朝下摆入锅内，注意留好空隙。倒入约100毫升的水，中小火开始煎3-4分钟，注意随时观察不要煎糊。
9/10. 翻面。这时火可以小一点，重复上一步骤。
10/10. 成品出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋骨、消水肿等功效；可与鸡蛋、香芋、洋葱搭配；与木耳菜、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、降血脂等功效；可与西葫芦、猪骨、排骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 咖喱牛肉煎包热量1241 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质88.89 克
- 碳水化合物119.74 克
- 钠344.6 毫克
- 钙206 毫克
- 铁21.81 毫克
- 钾554 毫克