| 山寨蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 351克 | 山寨蚂蚁上树热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于潜泳31分钟消耗的热量...900 | |||||
山寨蚂蚁上树的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、鸡蛋（3个）、蘑菇（适量）、盐（适量）、老抽（1汤匙）、生抽（1/2 汤匙）、胡椒粉（适量）、洋葱（小半个）、大蒜（1瓣）、蚝油（1勺半）
1/6. 预先半个小时泡粉丝
2/6. 泡粉丝的同时，洋葱切丁，蘑菇切丁（一炒就变很小啦），大蒜剁蒜泥
3/6. 鸡蛋先下油锅炒好，盛起。
4/6. 中火，放油，先炒洋葱，香味出来后放入蘑菇丁，加盐翻炒片刻。
5/6. 炒到蘑菇变色开始变小，就加入粉丝。粉丝泡开后要沥干水哦！
6/6. 翻炒时加入老抽，生抽，蒜末，继续翻炒，均匀上色。再加入鸡蛋翻炒，最后入蚝油。翻炒两分钟后自己尝尝咸淡，可适当再加入盐，起锅前再加入胡椒粉。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与茼蒿、明虾、黄豆搭配；与甲鱼 、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、补脾润肺、改善神经功能等功效；可与鲫鱼、木瓜、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山寨蚂蚁上树热量464 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质16.64 克
- 碳水化合物87.51 克
- 钠156.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾156 毫克