| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 357克 | 扬州炒饭热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于跨栏87分钟消耗的热量...600 | |||||
扬州炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（三碗（三个人吃））、鸭蛋（冰箱里只有鸭蛋）（四个）、香肠（三根）、玉米（一根）、胡萝卜（一小根）、西芹（没有豌豆只好用西芹）（三叶）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/8. 香肠切丁
2/8. 玉米掰成玉米粒，胡萝卜跟西芹切丁，把三种材料混合
3/8. 把蛋打散
4/8. 把蛋液倒米饭里搅拌均匀泡着
5/8. 香肠下锅翻炒至熟，然后盛出
6/8. 把玉米粒、胡萝卜粒跟西芹粒下锅炒熟盛出，记得放盐跟鸡精，盐要多放点，这样等下把饭下锅一起炒的时候才够咸，盐放饭里炒会炒不匀
7/8. 把泡了蛋液的米饭下锅炒散，炒干
8/8. 把炒熟的蔬菜粒和香肠丁下锅跟米饭一起翻炒均匀就大功告成啦
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效；可与豌豆、鸡蛋、豇豆搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与比目鱼、圆白菜、羊排搭配；与山楂、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量873 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物43 克
- 钠2310.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾691 毫克