| 金针菇炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 金针菇炒蛋热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于高尔夫球154分钟消耗的热量...300 | |||||
金针菇炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（1把）、鸭蛋（2个）、葱（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、牛肉粉（适量）、香油（适量）
1/5. 金针菇洗干净后切去根部，再一切二
2/5. 鸭蛋敲入碗里，加点盐、胡椒粉，搅拌均匀
3/5. 葱切粒，大蒜头切片
4/5. 起锅入油，先把蛋炒熟装盘
5/5. 再倒点油，放入蒜片爆香，放金针菇、盐、牛肉粉、料酒炒到金针菇变软后，放入鸡蛋、葱花、胡椒粉翻炒一下，起锅前淋点香油.
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、预防贫血、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效；可与牛五花肉、腑肋牛肉、松蘑搭配；与千页豆腐、豆干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒蛋热量768 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠123.3 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾470 毫克