| 糯米酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 糯米酿豆腐热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于玩游戏159分钟消耗的热量...340 | |||||
糯米酿豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒，生抽再加入少量盐。
2/7. 葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。
3/7. 将泡好的糥米和肉馅混合。豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
4/7. 用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空，将刚才混合好的肉馅塞入。
5/7. 中火蒸20分钟，油锅里倒入少量水，加入生抽蚝油再加入适量盐。
6/7. 将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠.加入切碎的香菜，关火加入味精。
7/7. 最后把料汁浇到豆腐上面。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、益气生津等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效；可与卤牛肉、膝圆牛肉、牛上脑搭配；与蜂蜜、卤豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、治疗感冒、开胃醒脾等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与枇杷、莲藕、白萝卜搭配；与梨、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与鳙鱼、羊骨、鲢鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米酿豆腐热量901 千卡
- 脂肪20.28 克
- 蛋白质40.82 克
- 碳水化合物212.11 克
- 钠363.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾1146 毫克